Nos amis de l'Aveyron, producteurs de viande de Veau : Le GAEC DES FONTANELLES et la FERME DE CAPLONGUE producteur d'agneau bio viennent régulièrement à la Ferme Marine faire des livraisons de Colis de Viande en Vente Directe.

le GAEC de Caplongue :

Qui ne connait pas Caplongue, ce petit village perché sur la colline à cheval entre le Levezou et le Ségala aveyronnais, village qui a vu naître des manifestation telles que le Cap festival, le Cap Môme.

Caplongue, c’est aussi un lieu de rencontre grâce au plus petit bar de France, le bar des Gens , poumon du village, ou trois associés (Nath, Jean-Marc, François) exploitent une ferme en bio d’une soixantaine d’hectares. Lorsqu’ils ne sont pas les serviteurs de ce haut lieu de rencontre qu’est le « bar des gens », ils oeuvrent sur la ferme de Caplongue.

Producteurs de lait de brebis bio transformé à la laiterie qui produit le célèbre roquefort papillon bio, ils sont aussi producteur d’agneaux.

Ce sont des agneaux de 4 ou 5 mois, élevés sous la mère fini avec de l’aliment bio. Il est conditionné en colis de 7 à 8 kg en poches individuelles sous vide, ils peuvent également vous proposer de la brebis conditionné de la même manière.

http://www.ferme-de-caplongue.fr

Au Bon Veau du Lagast

Situés au coeur du Ségala Aveyronnais au pays du Roquefort et du veau de l’Aveyron, l’exploitation est sur la commune de Comps LAGRANDVILLE (20mn de Rodez)

Ils élevent un troupeau de 80 vaches laitières pour une production de lait de 597000 kg référencé dans le cadre de la route du lait. Le troupeau de 20 vaches allaitantes de race limousine est destiné à la production de veau fermier de l’Aveyron. L’ensemble de la production est transformée et vendue en vente directe sous forme de colis (6, 10kg)

http://www.aubonveaudulagast.fr

Prix indicatif des Colis

Colis de veau classiques en 6 ou 10 kg: 12.50euros/kg
Colis grillades en 6 kg: 14 euros/kg
Colis d'agneau bio à 14 euros/kg
Colis de Brebis bio à 12,50 euros/kg